鳥はむのチーズピカタ
作り方
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1
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まず鳥はむを作る。
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2
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鳥はむを1~1.5㎝程度に輪切りにし、黒胡椒をまぶす。
鳥はむを作る時に黒胡椒を多めにしてある場合には不要です。
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3
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小麦粉を茶漉しに入れて黒胡椒した鳥はむに薄めにまぶしていく。
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4
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卵をときほぐし、パルメザンチーズを混ぜて卵衣を作る。
チーズはお好みで増減を。
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5
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3を4の卵衣にくぐらせサラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
チーズが入るとこげやすいので火加減に注意。
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コツ・ポイント
うちのひな鳥が腹減ったとうるさいので色気もない盛り付け(笑)
あればパセリやバジルを卵衣に混ぜるとよりおいしい。
鳥はむの塩気にもよりますが、好みでケチャップなどを添えても。
お弁当にもかなりイケますよ♪
あればパセリやバジルを卵衣に混ぜるとよりおいしい。
鳥はむの塩気にもよりますが、好みでケチャップなどを添えても。
お弁当にもかなりイケますよ♪
このレシピの生い立ち
鳥はむサイトで知った鳥はむを簡単な料理にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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