豚ロースのバリバリ揚げ
kennio
作り方
-
-
1
-
1枚が大きい豚ロースを用意します。薄い方がいいです！
-
-
-
2
-
一枚を広げて片栗粉を両面にたくさん端まで付けます。
-
-
-
3
-
190℃の油に焦らずゆっくりお肉を入れます。
※びびって投げ入れると衣が取れちゃうので注意
-
-
-
4
-
あまりひっくり返さず、片面約2分ずつ揚げます。
※焦げ目が付いたらひっくり返す、がベスト
-
-
-
5
-
そしたら仕上げに片面10秒ずつ揚げて、引き上げます。
※油がぼこぼこしなくなればおしまい
-
-
-
6
-
完成です。
中濃ソースなどをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バイト先の賄いで店長が出してくれて美味しかったので再現しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
kennio
