生姜香る◎お刺身でほっこり味噌汁◎
あきひよ12
作り方
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1
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いりこと昆布で出汁をとる。
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2
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野菜と豆腐、刺身、生姜をいれて煮る。
みそ、牡蠣だししょうゆで味付けする。最後に生姜を取り出す。
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コツ・ポイント
生姜を入れることで魚の臭みもなくなりますし、風味も良くなり温まります。だし醤油を入れると旨味がアップして美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも刺身が4切れくらい余ってしまうわが家…笑
余りが多い時は漬けにして食べますが、少量の時は次の日の朝、お味噌汁にしています。こども達にも好評です。漬けに飽きたら…ぜひ！
余りが多い時は漬けにして食べますが、少量の時は次の日の朝、お味噌汁にしています。こども達にも好評です。漬けに飽きたら…ぜひ！
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あきひよ12
