舞茸のブラックペッパーソテー
＠ふじ
作り方
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1
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オリーブオイル以外、全ての調味料を混ぜておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけます。中火です。
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3
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温まったら舞茸を手でほぐしながら投入します。
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4
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オイルが回るようにかき混ぜたら、触らずに焼きます。焼き目がつくくらいの火加減でOKです。
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5
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舞茸がしんなりしたら調味料を投入して混ぜます。酒を飛ばすようなイメージです。
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6
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お好みでさらにブラックペッパーをかけて完成です！
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コツ・ポイント
レモン汁、ブラックペッパーは多めの量です。お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
舞茸が好きすぎて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＠ふじ
