ごぼうの唐揚げ（にんにく醤油仕立て）
リスのほっぺ
作り方
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1
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ごぼうは皮を剥いて、3センチ程度に等分し、縦半分に切る。
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2
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5分から10分水につけてアクを抜く。
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3
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ポリ袋に水を切った②のごぼうを入れ、★の調味料を加え、袋の口を閉じて10分ほど置く。
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4
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③のごぼうに片栗粉をつけて170度の油で5分くらい揚げる。
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5
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お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北海道の居酒屋さんのメニューを参考にしました。
リスのほっぺ
