☆ミンチカツ☆
Description
☆☆お豆腐メンチ☆☆
どんあゆみ
材料
（5個分）
300g
1/2個分
サラダ油
小さじ1強
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
大さじ2
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【豆腐ソース】
1/3丁
☆マヨネーズ
大さじ１
☆すりごま
大さじ1強
作り方
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1
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フライパンに油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒める。ひき肉を入れ、塩こしょうで味付けし火が通ったら小麦粉を入れる。
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2
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※※肉から脂がたくさん出てしまった場合は、クッキングペーパーなどで少し油を吸い取ってください※※
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3
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【１】を冷ましておく。その間に☆の材料を合わせて豆腐ソースを作っておく（豆腐を崩しすぎないように）
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4
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【１】が冷めたら☆の豆腐ソースを混ぜる。小判型にして、小麦粉→卵→パン粉【分量外】を付け、油でキツネ色になるまで揚げる
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コツ・ポイント
【4】の工程のパン粉をまぶした状態で冷凍保存可能です。
このレシピの生い立ち
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