ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」
信子さん
作り方
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1
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ごはんをどんぶりに用意します。
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2
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小さい器に、卵、醤油、砂糖を全部入れてよく混ぜて、味を見ます。好みにします。
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3
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フライパンにこうして広げて、手早く、大きくかき混ぜます。
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4
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こうして大きくかき混ぜて、コロコロした感じにしないことが大事です。
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5
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これぐらいの感じで、丼にかけるように乗せます。出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖と醤油は好みで、味を見て加減します。一気に、ふわふわ感が残るような状態で、ごはんにかぶせます。ぽろぽろにしてしまうとおいしさが変わります、あくまでもとろとろで。
あれば海苔とか、好みでなんでも混ぜておいしくします。
あれば海苔とか、好みでなんでも混ぜておいしくします。
このレシピの生い立ち
子供の頃に、妹ともども、しょっぱい卵焼きしか食べられなかった、という好みなので、アレンジしました。
「こにゃこにゃたまご」は我が家の言葉で、思い出です。
「こにゃこにゃたまご」は我が家の言葉で、思い出です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
信子さん
