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さつまいもを1cm角に切り水に5分さらす。水をきり、はちみつをまわしかけ(なくてもよい)レンジ600w4分加熱する。
ボウルにホットケーキミックス、たまご、牛乳、砂糖、サラダ油を入れサックリ混ぜ合わせる。
②と①を合わせ(飾り用に芋を少しよけておく)シリコンカップに紙カップを敷き生地を入れる。さつまいもや黒ごまを上に乗せる。
フライパンに底1cmの水を入れ沸騰させ③を入れる。フタにタオルを巻きフライパンに乗せ、中火12〜13分加熱して完成。