レンジで簡単コチュジャン和え
Description
ピリッとしたお味で野菜の栄養をたっぷり摂ることができます。
snowwhiteyuki
作り方
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1
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耐熱用のタッパーに洗って筋を取り除いたいんげんを入れ、レンジに３分ほどかけます。食べやすい大きさに切り揃えます。
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2
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にんじんは千切りにします。柔らかいにんじんならもったいないので洗って皮をむかずそのままでOKです。
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3
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ボウルにコチュジャン、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつを入れ、よく混ぜ合わせます。
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4
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水気をきったいんげん、にんじんをボウルにいれ混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
辛いのがあまり得意ではないのでヨーグルトとはちみつを足しました。辛さはお好みで変えてください。いんげんはゆですぎるとおいしくないので注意してください。
このレシピの生い立ち
筋なしでやわらかないんげんを買ってきました。普段は胡麻あえとか炒め物ばかり。ちょっと目先を変えて韓国風でいただいてみました。ちょっぴり刺激的でたくさんいただけます。
