大人気!米粉のオートミールクッキー
作り方
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1
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米粉、オートミール、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れてざっと混ぜる。
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2
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そこに、メープルシロップとオイルも加えて混ぜ、レーズンや刻んだチョコレートも加える。(写真はチョコレートです^^)
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3
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ここでまとまっていればokですが、ポロポロの場合はお水を加えてまとめる。小さじ2〜3くらい入れています。
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4
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クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸く落とし、手で平たくしたら、170度のオーブンで15〜16分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせた状態はまだまとまりがなくポロポロです。焦らず、お水(アレルギーのない方は牛乳や豆乳でも!)を調整しながら加えてくださいね^^
このレシピの生い立ち
息子のおやつに作り始めたのですが、子どものお友達もみんな美味しいと食べてくれます^^大人にも好評ですよ♡シナモンなどのスパイスを入れたり、色んなアレンジをしてみてくださいね!