簡単!ワンボールで☆明太子マヨパスタ

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Description

こってり濃厚!!と思いきや、意外とあっさりしていてペロリと行けちゃう☆
牛乳を入れることで、クリーミー明太子で和風パスタ

材料 (2〜3人分)

300〜400g
・オリーブオイル
大さじ1
★明太子
2房
★マヨネーズ
大さじ2〜3
大さじ2〜3
★白だし
大さじ1〜2
★顆粒ほんだし
大さじ1〜1.5
★バター
30g
★にんにくチューブ
2センチほど
★ネギ(みじん切り)なくてもOK
1/2本
★塩
少々
・仕上げに焼き海苔(手でちぎる)
好きなだけ
・あれば、大葉(千切り)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    大きめのボールに★をすべて入れ、よく混ぜます(バターは、溶けなくてOK!)
    明太子は、スプーンで少し潰して中身を出します

  2. 2

    写真

    お湯に塩ひとつまみを入れ、麺を茹でます
    茹で上がりの少し前に、オリーブオイル(大さじ1)入れます
    茹で汁を少し残しておく

  3. 3

    写真

    茹で上がった麺を軽く湯切りし、①によーく混ぜます
    味を見て、薄いようでしたら、茹で汁で調整してください

  4. 4

    海苔をちぎって、完成!!

    大葉があればよかったです…
    なかった。。

コツ・ポイント

茹で上がり直前に、オリーブオイルを入れること。
あまり湯切りせず、具材と絡ませること。
うちではいつも、鍋から鍋に麺をうつしてしまいます。

このレシピの生い立ち

パスタは、毎回大量に作ってしまいます…好きなんです
レシピID : 7353991 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

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