米粉バッター液と米パン粉☆グルテンフリー
QPはにー
作り方
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1
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米粉、水、酢をよく混ぜ合わせる。ホットケーキの生地くらいが目安です。状態を見て、粉や水の
量を加減してください。
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2
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米粉をまぶす
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3
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バッター液を付ける。
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4
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米パン粉をつけて油で揚げる。
(素材に合わせた温度)
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コツ・ポイント
米パン粉はホームベーカリーで焼いたグルテンフリーのパンをミキサーにかけたものを使いましたが、市販品を使えばお手軽で作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーでも、とんかつやアジフライを食べさせてあげたい家族のために。
QPはにー
