ＩＨで簡単 からあげ２kg 濃いめの味

鶏もも肉を解凍する。画像は加工無しで掲載してます。

ビニール手袋を装備してもも肉１枚を６〜７分割しながらジッパー付きの保存袋に入れる。

調味料を入れる。
醤油200ccだとご飯が欲しくなります。
ニンニク好きなら３０cmぐらい入れてもいいかも。

１〜２日寝かす。
数回もんだり向きを変えるといいと思います。

ＩＨを揚げ物でセット
片栗粉１７０℃
強力粉１６０℃
を目安にして下さい。
機材誤差で仕上がりに差が出ます。

粉を保存袋に入れて上から混ぜます。
ＩＨに新聞を敷いて段ボールを被せると油はねは防げますか火災に注意してください。

横から見るとこんな感じ。
粉を継ぎ足しでまぶします。

４〜５分くらいで出来ますが、焦げないように注意して下さい。
大きな塊だと加熱が不十分になる場合があるので注意して下さい。