米粉でサクサクスノーボール
あさみさわ
作り方
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1
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米粉をはじめ、粉類を全部ビニール袋に入れてよく混ぜます。（空気を入れて口を手で握ってフリフリする）
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2
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米油、（太白胡麻油でも、サラダ油でも大丈夫）を入れてよく混ぜて丸めて天板に並べていく。
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3
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160度のオーブンで20分焼き、粗熱が取れたら分量外の適度な粉砂糖を入れたビニールに入れて周りにまぶす。
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4
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粉糖30に対して、抹茶なら1g、きな粉なら10g、黒すりごまも色のバリエーションとしてはいい感じです。
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コツ・ポイント
混ぜるだけなので、ポイントと言えば…同じくらいの大きさにひたすら丸める事くらいです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、罪悪感が少しでもなく美味しく食べられるものを…米粉の方が食感が軽いと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あさみさわ
