マグロとガーリックのオイルパスタ
作り方
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1
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マグロのぶつを粗めにたたく。
ニンニクは皮を剥いて潰してから粗く刻んでおく。
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2
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フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから弱火で香りが出るまで炒める。
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3
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ニンニクが色づいてきたらマグロを入れて炒め、ハーブソルト、粉末の鰹出汁を入れて、茹でたパスタと茹で汁を加えて絡める。
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コツ・ポイント
フライパンは冷たい状態でニンニクとオリーブオイルを入れてください。
このレシピの生い立ち
マグロぶつが余ってしまい、佃煮にしようと思ったら生姜がなくてニンニクしかなく、余っていたショートパスタと合わせたら美味しく出来ました。