四角いメスティンで2合ほったらかし炊飯
めぐ味
作り方
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1
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米は研いで、目盛を目安に水を加え、
30分以上浸水させておく。
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2
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目盛がない場合は1合で200ccが目安だそうですがあくまでも目安なので。やわらかめ、かための炊き上がりそれぞれ好みで
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3
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わたしは少し硬めの炊き上がりが好きなので1合で180cc強、2合なら380ccの水分量にしています(目盛より下)
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4
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大きめのメスティンなので
ラージサイズのポケットストーブと、
ダイソーで買った25gの固形燃料を２個使ってやってみます
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5
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ベランダで、11月上旬、19：00頃
温度は14度くらい
風はほぼ無風です
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6
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風ほぼ、無いけれど一応風防をし、
チャッカマンで点火をし、
呑みながら、火が消えるまでぼんやり見つめます
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7
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炊き上がりの音はパチパチ、とゆう、水分が飛んでいってる小さな音です、
音や匂いで判断するのも成功の秘訣だと思われます
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8
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火が消えたら、保温できる袋やタオルなどで包んで10分そのまんま蒸らす
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9
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蓋熱いので、火傷注意でミトンや手袋を使って蓋を取り、混ぜてほぐし、
固形燃料炊飯、2合分完成
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10
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完成写真はわかりやすいように
部屋の中に戻って撮りました。。
おこげが少し
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11
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買ってきたばかりの物だからか？固形燃料25gは、ほぼピッタリ30分で燃え尽きました
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自分はおこげが苦手なので、次回は
何がなんでも燃え尽きるまで炊飯してみようとせず、
音と様子で火を消化したいと思います
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コツ・ポイント
固形燃料の火が消えるまでのほったらかし炊飯、
ではあるけれど、目を離さないこと。
メスティンのサイズ的に、一個だと一点集中で火が当たってしまい火の当たりがムラになるため、ラージサイズのポケットストーブにて2個使うこと
ではあるけれど、目を離さないこと。
メスティンのサイズ的に、一個だと一点集中で火が当たってしまい火の当たりがムラになるため、ラージサイズのポケットストーブにて2個使うこと
このレシピの生い立ち
今ブームだというアウトドアに憧れがあり、その無骨な感じのキャンプギアがとても好きで興味があるけれど、
実際にキャンプに行くのはどうも腰が重いくせにやってみたくなって、炊いてみました
実際にキャンプに行くのはどうも腰が重いくせにやってみたくなって、炊いてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐ味
