簡単トリュフ

生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで火にかけ、そしてﾁｮｺを入れ混ぜる。

(1)を、ボールに入れ、ある程度冷めたら、冷蔵庫に１５分入れるo

冷蔵庫から出し、空気を入れるように混ぜ、また１５分冷蔵庫へ。これを何回も繰り返す。