HMでたっぷりリンゴのスコーン
Description
ホットケーキミックスと秋の味覚リンゴを使ってスコーンを作りました。リンゴの風味たっぷりのスコーンです。
5ばば
材料
（20〜22個分位）
作り方
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1
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リンゴは皮を剥き
1/2はすりおろし
1/2は角切りにする
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2
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すりおろしたリンゴに
牛乳を入れ100gにする
(りんごのすりおろしで100gある場合は牛乳は不要です)
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3
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ボールにHM・バター・砂糖を入れて
混ぜ合わせる
(ポロポロの小さい塊が出来ます)
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4
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オーブンを180℃に予熱する
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5
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③に②のすりおろしリンゴと
①の角切りリンゴを入れ
ひとまとまりになるまで
しっかりとこねる
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6
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綿棒で厚さ1.5〜2cmの
四角に伸ばし包丁で切る
四角くに切っても三角に切っても
丸めても良しです
(今回は四角です)
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7
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クッキングシートを引いた天板に
並べて180℃のオーブンで20分焼く
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8
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冷ましたら完成
(温かいうちは柔らか食感です)
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9
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10
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コツ・ポイント
リンゴのすりおろしが100gある時は牛乳は不要です。砂糖を使用していますが甘さ控えめがお好みの方は砂糖は無しで良いと思います。リンゴの甘さによって砂糖の量を加減して下さい。硬めのスコーンが好きな方はすりおろしリンゴの量を80gに減らして。
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさん頂いたので何か簡単に出来る孫達のおやつをと思い作りました。リンゴの甘さで十分かな？とは思いましたが子供向きに甘めになっています。砂糖無しで自家製のリンゴジャムを付けても美味しいです。甘さやジャムなどは全てお好みで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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5ばば
