簡単✨和風 ひじき入り豆腐ハンバーグ
Kaoママ☆
作り方
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1
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ボウルに、豚ひき肉、豆腐、水で戻したひじき、刻んだ白ネギ、すりおろしたレンコンと☆を入れ、よくこねる。
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2
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フライパンに、サラダ油とごま油を同量ずつ熱し、形を整えた①を焼いていく。
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3
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3〜4分経って、焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし、3分程蒸し焼きにする。
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4
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最後に蓋を取り、火を強め仕上げる。
串を刺してみて、透明の肉汁が出れば焼きあがり。
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5
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たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて召しあがってください。
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6
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①のレンコンは、中途半端な残りがあったので、正確な計量はしていないので、つなぎの卵や米粉で調整してください。
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コツ・ポイント
九重味醂さんのもろみ調味液が便利です。
豆腐は、充填でないものは、レンジ等で水切りをして使う。
豆腐は、充填でないものは、レンジ等で水切りをして使う。
このレシピの生い立ち
九重味醂さんのもろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」のモニターに当選したので、いつもの和風ハンバーグに使用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kaoママ☆
