火を使わない♪鯖缶ユッケ
健康検定協会
作り方
-
-
1
-
鯖缶の水を切り、包丁で粗みじんにし、ボウルに入れ、●を加え混ぜる。
-
-
-
2
-
1を器に盛り、真ん中をくぼませる。
-
-
-
3
-
卵黄をのせて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
鯖には、脳に多く存在するDHAが豊富に含まれるため、脳を活性化し、認知症の予防につながります。さらに、にんにくに含まれるアリシンが血流を促すことから、相乗効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
高齢化の進展とともに、増加する認知症患者数。予防につながるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
健康検定協会
