からすみと牡蠣、アネモネのパスタ
作り方
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1
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パスタを茹でる。
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2
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フライパンに潰したニンニクを入れ香りを出し、アネモネを入れ炒め、塩胡椒して茹でたパスタを合わせる。
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3
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2にからすみを削ってあえて、生牡蠣を添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書。
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パスタを茹でる。
フライパンに潰したニンニクを入れ香りを出し、アネモネを入れ炒め、塩胡椒して茹でたパスタを合わせる。
2にからすみを削ってあえて、生牡蠣を添える。