成都坦々麺 お酢でサッパリ
Description
黒酢を使う成都の坦々麺をザージャンの味付けと米酢にしてアレンジ。
美味しい一品
美味しい一品
クックWK7WOE☆
作り方
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1
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豚ひき肉を豆板醤、辣油、ニンニク、辣油、醤油、老抽で炒めて仕上げにネギ油を入れ、ザージャンを作る。
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2
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昆布出汁、米酢を合わせる。
キュウリとネギは細かく
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3
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茹でた中華麺にキュウリとネギ
お酢をかけて完成
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コツ・ポイント
昆布出汁を温め砂糖を溶いて冷ましてから米酢と合わせる。
このレシピの生い立ち
成都坦々麺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックWK7WOE☆
