釣ったサワラとコンビニサラダでダイエット
Description
釣れると身が沢山取れるのは良いのですが、刺身連発はちと飽きるので、別の食べ方として。
Valleyside
材料
作り方
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1
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サワラを釣ります。
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2
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表面を水でよく洗いピチッとシートで包んで水分を抜きます。
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3
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柵にした時の腹側は皮をひかずにバーナーで炙って刺身で食べ、背側は再度冷蔵庫へ
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4
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冷蔵庫から背側の柵を出し、皮を引いて皿に盛ります
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5
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サラダを乗せて、ドレッシングをかけて完成
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コツ・ポイント
サワラを綺麗に水洗いして、微妙にある鱗を取り除き、水分を取って熟成させるのがおすすめ。
魚の臭みはほぼ無くて、ねっとりとしたサワラの身とサラダのシャキシャキ感があいます。
魚の臭みはほぼ無くて、ねっとりとしたサワラの身とサラダのシャキシャキ感があいます。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの炒めたまねぎドレッシングとサラダと鶏胸肉の組み合わせを食べていて、鶏胸肉の代わりにサワラもありなんじゃ？と。ダイエット食としてもありです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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