【ズボラ飯】レンジで卵豆腐1人分
岡尾さん
作り方
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1
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ボウルに卵を割入れ白身を崩すようによく混ぜる
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2
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残りの調味料を先程のボウルにいれてよく混ぜる
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3
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器にいれる
器に入れる時に茶こしを通す
めんどくさいならしなくても良い
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4
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泡が浮いてるのでスプーンなどで掬い出す
めんどくさいならしなくても良い
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5
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フワッとラップをして
200wで3分
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6
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スプーンなどで1度かき混ぜて
もう一度200wで3分
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7
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竹串などで中心を刺して濁った液が出なかったら出来上がり
竹串の変わりにスプーンの持ち手の方を刺しても良い
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8
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濁った液が出てきてたら30秒ずつ様子を見ながら追加チン
すぐ食べないなら追加チンせずラップしたまま放置でも大丈夫
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9
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(茶こしを使うのは口当たりを滑らかにする為)
(泡を掬い出すのは出来上がりの見た目を良くする為)
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10
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(チンして1度混ぜるのは火の通りを均一にする為 めんどくさかったら200w6分でチンしても大丈夫です)
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コツ・ポイント
少し味濃いめです 塩を減らせば薄めになります
めんどくさいならボウルを使わず最初から器に入れてかき混ぜてもいいと思う
その場合は卵を先に混ぜてから調味料を入れないと卵の白身が残ってしまいます
めんどくさいならボウルを使わず最初から器に入れてかき混ぜてもいいと思う
その場合は卵を先に混ぜてから調味料を入れないと卵の白身が残ってしまいます
このレシピの生い立ち
ズボラに卵豆腐作りたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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岡尾さん
