おうちパーティー★米粉で抹茶マフィン
作り方
-
-
1
-
型に紙カップを敷きます。
-
-
-
2
-
★をボールに合わせます。
-
-
-
3
-
ボールにバターを入れて白っぽくなるまでまで砂糖を加えて擦り混ぜる。
-
-
-
4
-
卵を溶いて2〜3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
②の半量を振るいながら加え混ぜます。
-
-
-
6
-
牛乳を2〜3回に分けて加え混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
残り半量の②を振るいながら加えます。ヘラに持ちかえて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
-
-
-
8
-
6等分して型に入れます。型をトントンと軽くテーブルに落として生地を落ち着かせます。
-
-
-
9
-
180度に温めたオーブンで約20分焼きます。(焼き時間はお手持ちのオーブンにより加減してね!)
-
-
-
10
-
型から出して冷まします。
しっかり冷めたらホイップクリーム、あんこを乗せます。
-
-
-
11
-
しっかり冷めたらホイップクリーム、あんこを添えていただきます♪
-
コツ・ポイント
米粉を使うことで生地がしっとりなのに軽〜い食感に仕上がります(о´∀`о)
※私はいつも粉類を先に合わせて計っておくので振るっていますが、米粉はサラサラでダマにならないので振るわなくてOKです。
※私はいつも粉類を先に合わせて計っておくので振るっていますが、米粉はサラサラでダマにならないので振るわなくてOKです。
このレシピの生い立ち
わが家の定番★抹茶マフィンを米粉で作ってみました!しっとりなのに軽〜い仕上がり♪ホイップクリーム・あんこをたっぷり乗っけていただきます(о´∀`о)