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マーマレード ローストチキン

マーマレード ローストチキンの画像

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （2本分）

鶏肉骨付きもも
2本
塩・こしょう
各少々
■ 〈A〉
マーマレード
大さじ3
にんにく（すりおろし）
1かけ分
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
 
ミニトマト
4コ
なんきん
80g
三度豆
8本
油
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は数カ所をフォークで刺し、塩・こしょうする。ポリ袋に〈A〉を入れ、鶏肉をよく揉み込み、2～3時間漬ける。

  2. 2

    なんきんはくし形、三度豆は半分に切る。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、鶏肉（漬け汁はとっておく）・油をふった野菜をのせる。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで約30分焼き、途中、漬け汁を2回程度ぬる。野菜は火が通ったら取り出し、塩をふる。

  5. 5

    器に鶏肉と野菜を盛る。

  6. 6

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

クリスマスのメイン料理でもあるローストチキンはマーマレードなどに漬け込んで、オーブンで焼くだけで簡単にできます。途中、漬け汁を刷毛かスプーンなどでぬり色よく焼き、焦げやすい部分にはアルミホイルなどをかぶせましょう。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7368491 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月30日
初れぽ
写真
sattosan
ちょっと焦がしてしまいましたが、甘塩っぱい味付けがチキンとよく合います。家族にも大好評で、あっという間に食べちゃいました！
#簡単豪華
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コープこうべ
マーマレード ローストチキン
by コープこうべ