別海牛のジンギスカン風
しらっちの遊び場
作り方
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1
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1.別海牛を両面を軽く炙り、肉汁を玉ねぎと絡ませて軽く炒めます
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2
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2.肉を玉ねぎの上に避難させ、もやしとキャベツも入れて炒めます
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3
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3.特に玉ねぎによく火が通ったら完成！タレを絡ませるもよし、ポン酢につけて食べるもよしです！
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4
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※個人的にはコンロで火を着けながら食べるのが至高なのですが、行儀が悪いと思う方は食卓でお召し上がりください！
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コツ・ポイント
■ポイント
・牛の肉汁を玉ねぎと絡ませることでジンギスカンで食べる玉ねぎの雰囲気を再現させています✨
・火をつけながら食べると野菜の味がいい意味で変化して楽しいです
・牛の肉汁を玉ねぎと絡ませることでジンギスカンで食べる玉ねぎの雰囲気を再現させています✨
・火をつけながら食べると野菜の味がいい意味で変化して楽しいです
このレシピの生い立ち
一昨年くらいに北海道に行った際に食べたジンギスカンが衝撃の美味しさだったことを思い出しながら家庭でも再現できる方法を開発しております！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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