かき菜の白味噌胡麻和え
Description
雛祭の頃になると作りたくなる一品です♪心に残る味は思い出とともにですね＾＾
kamu蔵
材料
かき菜（なばな、おいしい菜）
１束
◆黒すり胡麻
大３
◆砂糖
大2/3
◆白味噌
大１．５
◆酒
大1/2
◆薄口醤油
ほんの少し
作り方
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1
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かき菜は茹でて、冷水にとり、水気をしっかりきって、４cmほどに切っておく。
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2
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◆を混ぜて和え衣を作り、１を加えてなじませて出来上がり☆
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コツ・ポイント
かき菜は茹でる前に、茎口を少し切ってぬるま湯で湯上げするとシャキっとします☆辛口さんはお砂糖の量を調節してね☆
このレシピの生い立ち
ひな祭りに母が作ってくれたもの☆思い出して作ってみました♪
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kamu蔵
