えびほたてとブロッコリーのマヨケチャ和え
Description
えびとほたてとブロッコリーをゆでて、サラダを作りました！
コロナで料理始めた人
作り方
-
-
1
-
えびは今回殻付きを使いました。
殻を捨て、背わた（黒い筋）は捨てます
-
-
-
2
-
鍋に水をはり、えびをゆでます（えびの臭みを感じる場合は酒大さじ1も入れて煮て下さい）
-
-
-
3
-
ブロッコリーは切ってゆでておきます
-
-
-
4
-
ほたては今回、ボイル済みを使いました
-
-
-
5
-
えびとほたてとブロッコリーをはさみで切り、調味料をまぜます
-
コツ・ポイント
・海産物の生っぽい味を感じたり、味がうすいと感じたら、マヨネーズとケチャップを1：1の割合で増量してください。（多めがおすすめ）
・えびとほたては海産物の生臭い感じが少し残ってしまいました。鍋で煮るときに酒大さじ1も入れた方が良かったかと
・えびとほたては海産物の生臭い感じが少し残ってしまいました。鍋で煮るときに酒大さじ1も入れた方が良かったかと
このレシピの生い立ち
えびとほたてとブロッコリーがあったので、考案しました！
コロナで料理始めた人
