ホクホクしっとり〜焼き芋

オーブン1段にオーブンシートを敷いて、洗ったさつまいも中〜小5〜8本をのせます。

余熱無しで、温度を130°Cに設定し、1時間30分焼きます。寒い地域の場合はもう5〜10分長めで。

温度設定を180℃に替え、更に30分焼きます。お芋から飴のような蜜が出てくる時もあります。

今回は、ややほくほく系のシルクスイート(左)と、ねっとり系の紅はるか(右)を焼いてみました。

冷めたら、レンチンして温めて召し上がってください。焼きたてより美味しいかも。