大根の葉っぱのかきあげ。
作り方
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1
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大根の葉っぱと入れたい野菜を切ってボウルに入れる
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2
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①に塩を振り
混ぜてしばらく放置(最低5分)
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3
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小麦粉と水を入れて混ぜ、揚げる
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コツ・ポイント
薄く伸ばすとカリカリで早めに火が通る(焦げやすい)
このレシピの生い立ち
とにかく大根の葉っぱを無くしたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大根の葉っぱと入れたい野菜を切ってボウルに入れる
①に塩を振り
混ぜてしばらく放置(最低5分)
小麦粉と水を入れて混ぜ、揚げる