昨夜の鯛めしで作った 鯛めし黄金炒飯
作り方
-
-
1
-
レシピID:7355882で鯛飯を作ります。
-
-
-
2
-
食べきれず余った鯛めしを電子レンジで温めます。
-
-
-
3
-
1人前、卵2個を用意します。
-
-
-
4
-
スプーンでシャカシャカ混ぜます。
-
-
-
5
-
フライパンにラード若しくはサラダ油や、こめ油を熱しておきます。
-
-
-
6
-
溶いた卵液の中にあったかい鯛めしを入れて卵かけご飯にします。
-
-
-
7
-
よく混ぜます。このまま食べても美味しそう。
-
-
-
8
-
フライパンへGO!強火。塩を少々振り、火力MAXで炒めます。
-
-
-
9
-
桃屋の、きざみしょうがを用意します。
-
-
-
10
-
鯛めしがパラパラしたら、スプーン1杯から2杯お好みで、きざみしょうがを入れて、更に炒めます。
-
-
-
11
-
仕上げに刻みネギを入れて炒めたら…
-
-
-
12
-
完成!
-
コツ・ポイント
桃屋のきざみ生姜がアクセントになります。無ければ、お寿司に付いてるガリを刻んでもOK!1つの器で調理でします。①器にラップに包んだ鯛めしレンチン②ラップした鯛めし取り出し③器で卵溶き、卵かけご飯作る④フライパンで炒める⑤鯛炒飯器に戻すと完成
このレシピの生い立ち
鯛めし2日連続も飽きるので、翌日のランチには炒飯にしました。