＊豆腐でかさ増し♩餃子ハンバーグ＊
sacchiん
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気を切っておく
白ネギは小口切りに、ニラも細かく刻む
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2
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ボウルに豚ミンチ、豆腐、白ネギ、ニラ、●を加えてよく練り合わせる
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3
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❷を4等分にして形を整え、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く
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4
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ポン酢とお好みでラー油をかけて召し上がってください＾＾
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コツ・ポイント
∨ 火加減は中火で蓋を少しずらして焼
いてます♩
∨ 真ん中に窪みを入れると形が崩れず丸く綺麗に焼けます♩
∨ 焼いている間に水分が出てきたら蓋を取って水分を飛ばしながら焼いてください♩
∨ にんにくはチューブでも◎
いてます♩
∨ 真ん中に窪みを入れると形が崩れず丸く綺麗に焼けます♩
∨ 焼いている間に水分が出てきたら蓋を取って水分を飛ばしながら焼いてください♩
∨ にんにくはチューブでも◎
このレシピの生い立ち
先日、過去に作った餃子ハンバーグへつくれぽをいただき、ひさひざに作ってみました♩ひき肉だけでは足りなそうだったので豆腐を入れたらふんわりしてとてもおいしくできました♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sacchiん
