卵とバター未使用優しい味の豆乳クッキー
ひよこまめ007
作り方
-
-
1
-
①
重曹 0.4 g
バンホーテンココア5 g
日清フラワー薄力小麦粉 75 g
片栗粉 20 g
を混ぜる
-
-
-
2
-
②
キビ砂糖 15 g
オリーブオイル 6 g
マルサン特保調整豆乳 50 g
を混ぜる
-
-
-
3
-
②に①を投入してヘラで混ぜて生地を作る
ふっくら感は重曹で出せるのでとにかく良く混ぜる
-
-
-
4
-
シルパッドの上で広げる
ヘラで引っ叩いて伸ばす
気持ち厚めにするとふっくらした出来上がりになる
-
-
-
5
-
フォーク2本使ってピケする
-
-
-
6
-
恐竜の型をつける
生地に型を刺した後に少しずらすと、隙間が出来て綺麗に型を外せる
-
-
-
7
-
恐竜以外の部分と一緒に焼く
250 ℃ 15分
使用設備により異なる
使用設備 東芝電子レンジER-C2 2005年製
-
-
-
8
-
完成 表面
-
-
-
9
-
完成 裏面
-
-
-
10
-
完成
-
コツ・ポイント
豆乳は泡立てると生地がベタベタになって、
型の使用が困難になるので泡立てないようにする
型の使用が困難になるので泡立てないようにする
このレシピの生い立ち
素人が卵とバターを使わないクッキーを目指して試行錯誤を繰り返して頑張って考えた食べ物です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
