野菜いっぱいみそ汁【ここから栄養士】
Description
【嚙み応えのある食事】
しっかり噛んで歯を守りましょう！
だしを使っているので減塩にも☺
しっかり噛んで歯を守りましょう！
だしを使っているので減塩にも☺
ここから栄養士
材料
（4人分）
小1個（約60ｇ）
小1本（約60ｇ）
１.5枚（約60ｇ）
スプーン4杯（約48ｇ）
味噌
大さじ2
かつお・昆布だし
800ml
作り方
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1
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鍋にかつお・昆布だし、かぶ、にんじんを入れ、火が通ったらキャベツと大豆を入れる。
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2
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全体に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き、再び火をつけ、沸騰する前に火を止める。
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コツ・ポイント
野菜はお好きなもので大丈夫ですが、今回は歯を使ってしっかり噛もうという趣旨でレシピを作成しているので根菜類を中心としています。
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー：43kcal、食塩相当量：0.6g
エネルギー：43kcal、食塩相当量：0.6g
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