簡単なバナナチョコアイスクリーム
作り方
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1
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バナナはフォークなどで潰し、変色を防ぐためレモン汁をかけておく。クルミは少し砕いておく(あまり細かい物よりゴロゴロしてる方が歯ざわりが良い)。チョコレートも1cm四方に適当に砕いておく。
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2
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卵黄2個分、砂糖大匙2をボールに入れ白っぽくなるまであわ立てる。(ハンドミキサーと使うと便利)
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3
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別のボールに卵白2個分、砂糖大匙2を入れ、角が立つくらいまであわ立てる。
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4
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また別のボールに生クリーム200cc、砂糖大匙2を入れ、角が立つくらいまであわ立てる。
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5
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④のボールに②と③を加え、さっくり良く混ぜ合わせる。潰したバナナ、クルミ、チョコレートも加え、さっくり混ぜる。
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6
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冷凍庫に入れ、一時間置きに再び混ぜ合わせる。これをあと3回繰り返し、固まるまで冷凍庫に入れておく。できあがり。
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コツ・ポイント
チョコレートはダークの方がオススメです。バナナもたっぷりと。ハンドミキサーを使うととても楽チンですよ~。
このレシピの生い立ち
家でもこのChunky Monkeyが食べたくなって試しに作ってみたらなかなかおいしかったので。でも売っているもののようにきれいな黄色にはなりませんが・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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