濃厚なめらか♪きなこプリン

今回は「栃木県産皮むききな粉」を使います。

鍋に牛乳・ゼラチンを入れ、20分程ふやかします。

2に砂糖を加えて中火にかけ、焦がさないよう混ぜながらゼラチンをよく溶かします。

火からおろし、網でこしながらボウルに移します。

5に氷水をあて、とろみがつくまで混ぜながら冷却します。

カップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
ホイップクリームや小豆あんなどをお好みでトッピングしてください。