胡麻ドレッシング入り里芋サラダ
猫まむし
作り方
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1
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里芋は茹でて熱いうちに潰します。しっかり潰してもいいし、半潰しでも美味しいです。今回は半潰しにしました。
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2
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里芋が冷めたら塩もみをしたキュウリ、カニかま、味の素、胡麻ドレッシング、マヨネーズを混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
里芋は皮に1か所縦か横に切り目を入れて硬めに茹で、ザルに移して表面が少し乾いてから剥くと剥きやすいですよ。
このレシピの生い立ち
里芋が沢山あり子供達に食べてもらいたくて考えました。
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猫まむし
