▲山ごはん▲高遠そば
はらぺこworks
作り方
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1
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辛味大根をすりおろす。
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2
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味噌を木べらにつけて、屋外用バーナーで焼き目をつける。
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3
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そば(流水麺)をビニール袋に入れ、水を少し入れてほぐす。
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4
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そばを盛り付けて完成♪
食べる時はすりおろした辛味大根に、焼き味噌を溶かし入れ、そこへそばをつけて召し上がれ！
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5
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【補足】材料写真
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コツ・ポイント
※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。
このレシピの生い立ち
YouTubeチャンネル「オトナ女子の山登り(https://www.youtube.com/@mayumi_y)」の山下舞弓さんに連れて行っていただいたお蕎麦屋さんでいただいた高遠そばに衝撃を受け、山で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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