肉団子と青菜と卵でオイスターチーズ煮
いいくん
作り方
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1
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ごま油でにんにくに香りを出し、ほぐした卵をさっと炒め、別に取り出しておく
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2
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お玉１杯の水（分量外）とコンソメ・肉団子を入れて、ヘラでフライパンにこびり付いた卵を外し？ながら煮込む
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3
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煮立ったらほうれん草を投入
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4
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肉団子に火が通ってきたら、みりん・オイスター・醤油を入れる
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5
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ほうれん草がしんなりしてきたら煮汁でチーズを溶かす
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6
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溶けたチーズが満遍なく混ざったら、胡椒と１の卵を入れて軽くまぜてこ出来上がり
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7
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全部お皿に乗せるとこうなります・・・
混ぜすぎたので卵が小さく崩れちゃいました＾＾；
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8
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調味料はあくまで目安です。オイスター・醤油・チーズのバランスはお好みで♪にんにくは乾燥・生・チューブでもOKです。
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9
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皮と余分な油を丁寧に取った鶏肉で作りました。
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10
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←切った肉に軽く塩コショウして焼いた後に、そのままのフライパンで手順１に移りました。
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コツ・ポイント
手順２の水は、フライパンを洗うのが面倒なのと油を追加したくなかったので。
一度洗って頂いても全く問題ないです。
直販所で買ったほうれん草なので、スーパーで購入する物より量がかなり多めでした。
一度洗って頂いても全く問題ないです。
直販所で買ったほうれん草なので、スーパーで購入する物より量がかなり多めでした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫で作ってみたら、家族に好評だったので忘れないように
アップしました。
アップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いいくん
