さつま芋とサーモンのジェノベーゼ和え
悶絶料理道場∴宗家
作り方
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1
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さつま芋は皮をよく洗い、一口サイズにカットする。
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2
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①のさつま芋を鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて熱する。
沸騰したら10分茹でる。
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3
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ボウルに茹で上がったさつま芋とジェノベーゼソースを入れて混ぜ合わせて冷ます。
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4
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冷めた③にサーモン、オリーブオイル、ハチミツを入れて混ぜ合わせる
味見をして塩加減を調整して出来上がり！
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コツ・ポイント
刺身用のサーモンなので熱が入らないように、さつま芋が冷めてから混ぜ合わせました。
(加熱が必要なサーモンは必ず十分な加熱してください)
(加熱が必要なサーモンは必ず十分な加熱してください)
このレシピの生い立ち
さつま芋が余っていたので(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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