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柿のパウンドケーキ

柿のパウンドケーキの画像

Description

しっとりふっくら、柿の甘味が絶妙！
柿のパウンドケーキ！

材料 （大パウンド型1個分500g）

バター
120g
砂糖
90g
卵
100g約2個
アーモンドプードル
20g
薄力粉
100g
BP
3g
塩
0.5g
 
柿のコンポート
150g

作り方

  1. 1

    写真

    バターをポマード状にし、砂糖を入れて混ぜる

  2. 2

    写真

    卵を3回に分けてしっかり繋ぐように混ぜていく

  3. 3

    写真

    アーモンドプードルを入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    振るった薄力粉とBPを加えて粉っけがなくなるまでゆっくり混ぜる
    (ゴムベラで混ぜてもOK)

  5. 5

    写真

    汁気を切った柿のコンポートを入れてゴムベラで混ぜる

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    型に入れて
    180度40分〜
    焼成する

  8. 8

    焼いた物を撮るのを忘れてしまった…

コツ・ポイント

卵を入れた時はしっかり生地がつながって、混ざり切ったのを確認してから、次の卵を入れてください！

このレシピの生い立ち

友達から大量に柿をもらったので、その消費をと思い作りました。
レシピID : 7379703 公開日 : 22/11/29 更新日 : 22/11/29

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柿のパウンドケーキ
by コックマンみずりん