ピーマンとしいたけのバターしょうゆソテー

ピーマンとしいたけは千切りにする。

先にピーマンをさっと炒めて、塩で下味をつける。

しいたけを加えて炒め、火が通ったら醤油とバターを入れてコショウで仕上げる。