タイ屋台に出る小松菜オイスターソース炒め
muanjai
作り方
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1
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準備
小松菜をよく洗って半分に切って45秒ぐらい茹でたあと冷水に冷やす。
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2
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フライパンに油を熱してニンニクを炒める。
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3
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ニンニクがきつね色に変わったら冷やした小松菜、オイスターソース、醤油を一緒に炒める。
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4
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最後にお水を足してよく混ぜたらお皿に移す。
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コツ・ポイント
小松菜は茹でた後冷水に冷やすと食感よく綺麗に仕上がれます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれた一品の料理です。
muanjai
