自家製！アサリの佃煮入り炊き込みご飯
Description
管理栄養士の古賀圭美です。難しそうに感じる佃煮は材料を合わせて煮詰めるだけ！あらかじめ作っておけば朝食に炊き込みご飯も！
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材料
（4合分）
■
アサリの佃煮
むき身180g
しょうが（千切り）
2かけ
しょう油
大さじ2と1/2
酒
大さじ4
大さじ2
塩
小さじ1
■
炊き込みご飯
120g
70g
30g
米＋玄米（洗米し浸水）
合わせて4合
アサリ缶の汁＋水
4合分
作り方
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1
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小鍋にアサリの佃煮の材料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。冷ます。
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2
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炊飯器に米、玄米を入れ、4合のメモリまでアサリ汁＋水を加える。
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3
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佃煮、舞茸、にんじん、長ねぎをのせて炊く。
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4
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アヲハタ アヲハタ ５５ アンズ使用
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5
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キング醸造 玄米健食使用
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6
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赤穂化成 天海の塩使用
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コツ・ポイント
●佃煮は焦げないよう、ときどき混ぜながら煮詰めていく。
●急いで作るときは、佃煮をバット等に広げて冷ます。
●濃いめの味付けになっているので、おかずと一緒に食べるときは佃煮の量を半量にすると◎。
●急いで作るときは、佃煮をバット等に広げて冷ます。
●濃いめの味付けになっているので、おかずと一緒に食べるときは佃煮の量を半量にすると◎。
このレシピの生い立ち
アスリートはしっかりと食べることも大切です！食欲が湧く炊き込みご飯は朝食にもぴったり。野菜たっぷりの汁物を合わせると栄養バランスもアップします！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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