鶏カレー唐揚げ 弁当 12/1
Description
水曜弁当
材料
適量
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カレー粉
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塩
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麹
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にんにくすりおろし
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片栗粉
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ベーキングパウダー
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油
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糸こんにゃく
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ほうれん草
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しらす
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いわし
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白ごま
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ポン酢
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紅生姜
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ザラメ
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みりん
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だしの素
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生姜
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醤油
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山クラゲ
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カツオ
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ふりかけ
作り方
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1
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前日に鶏もも肉、カレー粉、塩麹、にんにくすりおろしをジップロックに入れ揉み込む。
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2
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当日片栗粉とベーキングパウダーを入れシャカシャカする。油で揚げる。
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3
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糸こんにゃく明太子、ほうれん草しらすいわし節白ごまポン酢和えたやつ。紅生姜卵焼き(島ザラメ、みりん、だしの素)
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4
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生姜醤油漬け、山クラゲ、カツオふりかけ
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れるだけでカリカリになった。
このレシピの生い立ち
タルタルソースもつけました。