茅乃舎だしでレンコンスープ

レンコン1個のうち3/4を3ミリ程度の扇形に切る。残りはするように取っておく。ネギは3cm、ベーコンも1cmに切る。

オリーブオイルでレンコン、ネギ、ベーコンを炒める。
サラダ油でも。

お水を入れ、茅乃舎のだしを破って入れる。
レンコンをすっていれる。