おにぎり 梅干し・ゆかり・胡麻
Description
私の覚え書きです。お弁当用には勿論、お釜に残ったご飯でおにぎりを。翌日の朝食にもおやつにもなるおにぎりの利便性最高です♪
ぽろっとＱちゃん
材料
（小さめおにぎり2個分）
作り方
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1
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ボウル（写真はお釜に残ったご飯をそのまま）などの器に、白米・ゆかり・ゴマを入れます。
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2
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平らで丸くて小さい小鉢に①を詰めて、中央を少しくぼませて種をとった梅干し（カリカリ小梅ならそのまま）を押し込みます。
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3
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小鉢を持って、もう一方の手のひらで蓋をして上下に10回振ります。小鉢から出して側面の形を整えて皿へ。
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4
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焼き海苔を巻いて出来上がりです。海苔はしっとり派ならすぐに巻き、パリパリ派なら食べる直前に巻きます。
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コツ・ポイント
塩加減はゆかりの分量で調整します。
その時の気分で、形は丸ではなくて三角形にします。
大きい梅干しなら、半分にして使います。
その時の気分で、形は丸ではなくて三角形にします。
大きい梅干しなら、半分にして使います。
このレシピの生い立ち
お釜の残りご飯。チャーハンでも冷凍でもお茶漬けなどにもせずにおにぎりに。子供達への我が家のおにぎり記録として載せました。父方の本家は多くの大人が一日中ワイワイと出入りしているような家で、３時のおやつ用におにぎりが大量生産されていました
