ハナビラタケのドレッシング オリーブ油

ハナビラタケのドレッシング オリーブ油の画像

Description

ハナビラタケを使用したドレッシングです
オリーブ油をベースとしています
ハナビラタケの風味がサラダとよく合います♪

材料

オリーブオイル
120ml
サラダ油
30ml
醤油
大さじ1と1/3
塩胡椒
ひとつまみ
レモン汁
小さじ2
ワインビネガー
小さじ2

作り方

  1. 1

    ハナビラタケをビニール袋に入れ、レンジで500w30秒ほど加熱する

  2. 2

    写真

    1を細かく切る

  3. 3

    ボウルに醤油、塩胡椒、レモン汁、ワインビネガーを入れ、泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    ブレンダーに移し、サラダ油とオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。

  5. 5

    2を半量加え、ブレンダーでさらに混ぜる

  6. 6

    残りの2を加え、10秒ほどブレンダーで混ぜる

  7. 7

    容器に移して完成!

コツ・ポイント

ハナビラタケを半量後で加えることで、ドレッシングにモロモロ感を出しています!
油を加える際には、十分混ぜてから次の油を加えると良いです○

このレシピの生い立ち

珍しい食用きのこの認知度向上と消費に貢献するため、オリジナルレシピを制作しました!
レシピID : 7386894 公開日 : 22/12/08 更新日 : 22/12/08

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