激ウマ！やみつき塩ラーメン
☆☆☆えん☆☆☆
作り方
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1
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豚肉をニンニクチューブ１センチと日本酒大１で揉んでから焼く
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2
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色が変わったら野菜を入れて軽く炒める
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3
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野菜を軽く炒めたらバター１０グラム、追いニンニク１センチ、みりん小2入れてなじませる
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4
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水550ml、白だし大1、麺つゆ（2倍濃縮）大1入れて鶏だしを小1、おかずラー油小1.5入れる
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5
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沸騰したら麺を茹でる
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6
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どんぶりにスープとレモン汁小1入れておく
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7
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茹で上がったらどんぶりに汁を入れ溶かす
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8
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麺、野菜の順番に入れて出来上がり
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9
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白だしはヒガシマルの蛤と帆立白だしを使用しています
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10
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おかずラー油はS＆Bのおかずラー油を使用しています
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コツ・ポイント
一部レシピと写真変えました。
野菜をキャベツ2枚に変更する時は水600にしてください。
お肉は豚肉であれば種類は何でも大丈夫です。
野菜をキャベツ2枚に変更する時は水600にしてください。
お肉は豚肉であれば種類は何でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
あまり外に出られないけど美味しいラーメンが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆☆☆えん☆☆☆
